El Departamento de Vida Estudiantil de la Secretaría de Docencia y Vida Estudiantil de la Sede Alto Valle - Valle Medio de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) informa a estudiantes avanzados de las carreras Ingeniería en Alimentos e Ingeniería en Biotecnología, que abrió una convocatoria para desarrollar actividades de pasantías educativas en CCU Compañía de Cervecerías Unidas S.A. en la ciudad de Allen, Río Negro.
Requisitos Generales
• Deseos de aprender. Proactividad y con capacidad para trabajar en equipo. Muy buen nivel comunicativo.
• Disponibilidad para trabajar 20 horas semanales en modalidad presencial.
Requisitos Académicos
*Para estudiantes de ambas carreras:
• Ser estudiante regular, tener el 60% de aprobación de carrera y tener cursadas y aprobadas las siguientes asignaturas Microbiología General, Química I, II y III.
*Para estudiantes de Ingeniería en Alimentos
• Tener cursadas y aprobadas las asignaturas Análisis de Alimentos y Bromatología – Fermentaciones Industriales
*Para estudiantes de Ingeniería en Biotecnología
• Tener cursadas y aprobadas las asignaturas Química Analítica e Instrumental y Bioprocesos I.
Observaciones: Tener cursada Microbiología de Alimentos (no excluyente)
Tareas a desempeñar
• Laboratorio.
• Análisis fisicoquímicos del caldo base de sidra en todas las etapas del proceso.
• Control general de calidad de ingreso de la materia prima.
• Controles microbiológicos de limpiezas y desinfecciones.
• Control de cumplimiento de BPM en planta.
• Colaboración en el control microbiológico de los caldos elaborados en todas las etapas del proceso (toma de muestras, lectura de placas, seguimiento de propagación, etc.)
• Colaborar con el sistema de mejora continua que aplica la compañía (TPM)
Horario: Lunes a viernes de 8 a 12 hs.
Lugar: Av. Bilo S/N, Parque Industrial Allen (8328), Río Negro, Argentina
La convocatoria estará abierta desde el lunes 2 al viernes 6 de diciembre inclusive.
Procedimiento:
Los/as postulantes deberán enviar CV y certificado analítico de manera digital, en archivo PDF, consignando en el asunto “Pasantía CCU – Allen”, a los correos electrónicos: frsaavedra@ccu.com.ar; direccion.ialimentos@unrn.edu.ar; dir.ing.biotecnologia@unrn.edu.ar; y vidaestudiantil.avyvm@unrn.edu.ar.
Vacantes: Una (1)
Duración: a determinar
Carga horaria semanal: Veinte (20) horas
Asignación mensual: a determinar.
Selección: La selección de postulantes será notificada por correo electrónico.
Jurado
- Por CCU: Sebastián Costa, jefe de Planta; Belén Marzialetti, supervisora de Calidad
- Por la Universidad Nacional de Río Negro: Dr. Mauricio Corletto, por Ingeniería en Alimentos; Dra. Paula Páez, directora de Ingeniería en Biotecnología
Plazos: La convocatoria estará abierta desde el lunes 2 al viernes 6 de diciembre de 2024.
