Somos una institución dinámica y emprendedora dedicada a la educación universitaria, la extensión y la investigación desde el año 2008.
Innovamos continuamente nuestra oferta académica para que siempre responda a los cambios sociales, económicos, laborales, científicos y tecnológicos.
Toda nuestra plantilla docente cuenta con las credenciales académicas apropiadas para impartir cursos en sus respectivas áreas.
Desarrollamos investigación aplicada y promovemos la generación de patentes, modelos y sistemas innovadores para beneficio de nuestra sociedad.
La UNRN concibe a la Extensión Universitaria en su forma más amplia, como parte de la estrategia y el estilo de desarrollo de la institución
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Durante el mes de agosto e inicios de septiembre el Centro Universitario Pyme
de la UNRN dictará el curso “Vitivinicultura Parte II”, en continuación con el
curso dictado en los meses de septiembre, octubre, noviembre y diciembre de
2021.
La capacitación será dictada por el Ing. Agrónomo Juan Alejandro Gresia, director
de la Tecnicatura Universitaria en Enología de la Sede Alto Valle y Valle
Medio.
Esta capacitación es de carácter gratuito y está
destinada a empresas y particulares que se desempeñen en la actividad vitivinícola.
La capacitación se estructura abordando las siguientes temáticas:
- Tema 1: Elaboración Artesanal de vinos. Legislación vitivinícola argentina.
- Tema 2: Maduración de la uva, determinación del punto óptimo de cosecha,
organización de la cosecha.
- Tema 3: El establecimiento elaborador – recepción de la uva-equipamiento –
insumos necesarios para la elaboración y conservación de los vinos.
- Tema 4: Vinificación en blanco
- Tema 5: Vinificación en tinto / Distintos tipos de vinificaciones.
- Tema 6: Crianza de vinos artesanales – El uso de las barricas de roble.
- Tema 7: Estabilización – Filtración – Análisis enoquímicos.
- Tema 8: Fraccionamiento – etiquetado – Comercialización
El mismo se realizará los días miércoles 17/8, 24/8, 31/8 y 7/9 de 18 a
20 horas.
Inscribirme
El enlace de conexión será enviado el día de la capacitación.
Se entregarán certificados de asistencia a quienes participen de los
encuentros.
El Centro Universitario Pyme de la UNRN continuará con la serie de capacitaciones destinadas a los emprendedores regionales en el marco del Programa de Competitividad de Economías Regionales - PROCER financiado por el Ministerio de Desarrollo Productivo.