La "Semana del Hongo – entramando artes y ciencia” es una actividad sin fines de lucro, organizada por personas del campo artístico y científico, que cuenta con apoyo y co-organización por parte de la UNRN Sede Andina, a través del CITECDE - UNRN y la Administración de Parques Nacionales (APN), Parque Nacional Nahuel Huapi. Colaboraron a su vez la Municipalidad de Bariloche y la Fundación Balseiro. Conforman el equipo organizador: Gaz, Ingrid Roddick, Carla Pozzi, Florencia Rubini, Leticia Carini y Gabriela Klier. Participan en el evento más de 30 artistas locales, Fundación Hongos de Argentina, Trayecto Devenir, Proyecto RUMIA, IPATEC, FermentArte, Myk?s, CRELTEC, FUNGUS, Iceberg Patagonia, entre otros.
El evento pretende visibilizar y celebrar a los hongos que habitan Bariloche, sus nombres, principales características, formas, texturas, funciones, propiedades medicinales, sabores, aromas, afectividades y creaciones. Desde la figura del hongo, se buscará explorar la multiplicidad de modos de vida, los lazos terráneos que nos conectan, reconociendo la inmensa diversidad de seres con los que se convive para gestar otras prácticas, afecciones y territorialidades.
Viernes 19 de Abril
Jornada de charlas “Hongos y Salud”
Viernes 19/4, de 17 a 20 h., en la Sala de Prensa Municipalidad, Centro cívico
17 a 20h - Más allá de la superficie: desde el micelio hasta la salud humana
Por Hernan Libkind, Sabina Franke y Soledad Ghirardi
Exploraremos características y curiosidades del reino fungi y cómo los hongos pueden ser herramientas terapéuticas poderosas para mejorar nuestra salud.
Sábado 20 de Abril
Salida de reconocimiento de hongos Actividad con cupo completo, ¡gracias por inscribirse!
A cargo de Dra. Laura Lorenzo y Lic. Carla Pozzi
Sábado 20/4, de 11:00 a 14:00 h., parque municipal Llao Llao.
Recorreremos diversos senderos del parque municipal Llao Llao identificando hongos de variadas especies.
Taller de performance y escritura, “Micelio, Escritura y Acción”, por Sofía Vintrob y Tani Covezzi
Sábado 20/4, de 16 a 20 horas, Chubut y Castex, 1er piso (SUM), UNRN.
Este taller tendrá una duración de cuatro horas durante las cuales abordaremos los conceptos de red orgánica, inteligencia colectiva y descentralización a partir de acciones físicas, performáticas y textuales para la construcción de un pensamiento creativo desautomatizado. Orientado a personas interesadas en la construcción colectiva y que buscan establecer relaciones simbólicas o mutualistas con otros seres vivos. También a investigaciones artísticas, científicas, sociales, comunitarias, de redes, tecnológicas.
Actividad con cupo limitado e inscripción previa. Formulario de inscripcíon (link en bio): https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe4cM8i6H5Jiqfe8E_mlh0EmBsR5Asf4WHeD2x5G7xGALJgRA/viewform Contacto para dudas y consultas: sofiavintrob@gmail.com/ Precio de inscripción: $4000
Música, proyecciones y cena fungi
Sábado 20/4, de 20:00 a 23:00 h., Barcaza, Nahuel huapi 1145, Los Coihues.
Nos reunimos para festejar una nueva edición de la Semana del Hongo con delicias fúngicas de Barcaza, y un encuentro experimental de música y visuales por Diego Nitzsche, Marian Basti y Gaz
Actividad sin cargo ni inscripción previa
Domingo 21 de Abril
Imprenta de las aguas - Taller de observación atmosférica y escritura, por Gabriela Clara Pignataro
Domingo 21/4, de 11 a 15 horas. Casa Las Golondrinas KM 3, dirección por privado. ¡Llevar vianda para almuerzo!
¿Qué nos dicen las paredes de una casa y sus fracturas oscuras? ¿Qué seña nos hacen las manchas mohosas en la madera, los encuentros del material con la tierra? ¿Cómo leer en la corteza, en las hojas, en los frutos sus variaciones de color por efecto de la humedad y la temperatura?
La intemperie y el clima son fuerzas que accionan: los hongos como testigos de la vitalidad de las aguas, van tomando con su esplendor las construcciones orgánicas e inorgánicas. Allí donde no suturamos, revocamos, impermeabilizamos, la vida microscópica codifica otro lenguaje; humedad, vapor, condensación como texto subterráneo del Reino Fungi. ¿Qué nos dicen, qué cantan, qué velocidad encarnan? Así como el agua insiste, la escritura es la huella de otra insistencia: la de traducir a través del lenguaje imágenes que escapan del mismo.
Durante el taller la casa, la intemperie, los olores, los colores y las temperaturas serán la superficie de lectura: un texto vivo. / De la mancha, del moho, de la marca de humedad: al mensaje.
Actividad con cupo limitado e inscripción previa. Enviar un mail a gabrielacpignataro@gmail.com
Precio de inscripción: $3500
SETAntosversos - ESPORAcá que SETramA, Taller de invención lectora y escritura, por Romina Olivero
Domingo 21/4, de 16 a 18:30 h. Casa Las Golondrinas KM 3, dirección por privado.
¿Alguien sabe si a los hongos les gustan los poemas? Ojalá, porque nos vamos a dedicar a eso en el taller. Leer y escribir fungiversos va a encontrarnos en una red poética de transmisión sensible.
Este taller intenta inventar modos creativos de lectura de textos literarios sobre hongos, provocar algún roce poético que involucre voz y bosque.
Actividad con cupo limitado e inscripción previa. Enviar un mail a oliveroromi@gmail.com con asunto: SETAntosversos. Precio de inscripción: $3000
Lunes 21 de Abril
Taller de gráfica expandida, “Rastros: Presencia Fungi”, por Trayecto Devenir (Leticia Carini y Florencia Rubini)
Lunes 22/4, de 17:30 a 20 h., en la UNRN, Anasagasti 1462 Aula B201
El taller propone rastrear los procesos de composición y descomposición que llevan a cabo los hongos y explorar modos de traducirlos a través de técnicas de gráfica expandida. Construyendo mundos más próximos entre humanos y hongos llevaremos a cabo una producción artística colectiva con materialidades compostables.
Hay historias invisibles tejiéndose entre nosotres. Los hongos, seres descomponedores por
excelencia, son hacedores y multiplicadores de mundos. Sus gestos, silenciosos y generosos,
dejan rastros potentes susceptibles de volverse visibles para quien se muestre disponible a
traducirlos.
Actividad con cupo limitado e inscripción previa. Enviar un mail a trayectodevenir@gmail.com
Precio de inscripción: $2500
Martes 23 de Abril
Taller hongos nativos en fieltro agujado, por Mariana Marin
Martes 23/4, de 14 a 16 h., en la UNRN, Anasagasti 1462 Aula B201
Aprendizaje de técnica de fieltro agujado para que cada integrante realice algún hongo nativo de su elección, los mismos estarán exhibidos. Cada uno tendrá 2 horas y luego cada hongo realizado podrá exponerse.
Actividad con cupo limitado e inscripción previa. Enviar un mail a devosque@hotmail.com
Jornada de charlas “Hongos y Cultivo”
Martes 23/4, de 16 a 20 h., en la Sala de Prensa Municipalidad, Centro cívico
16 a 17:30h - Hongos microscópicos: Levaduras en la producción de bebidas y alimentos fermentados
Por Dra. Lucía Alvarez y Dra. Julieta Burini
Centro de Referencia en Levaduras y Tecnología Cervecera (CRELTEC), Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Ambientales (IPATEC, CONICET, UNCo)
En esta charla exploraremos el fascinante mundo de las levaduras, hongos microscópicos que desempeñan un papel fundamental en la producción de una amplia variedad de alimentos y bebidas fermentadas. Nos sumergiremos en la diversidad de levaduras, destacando las diferentes especies que se utilizan en la fermentación de alimentos y bebidas, desde el pan y la cerveza hasta el chucrut y la kombucha. Exploraremos cómo estas levaduras interactúan con otros microorganismos y cómo influyen en las características de los productos finales. También abordaremos las tendencias emergentes en la investigación y la aplicación de levaduras en la industria alimentaria destacando el potencial de las levaduras como herramientas versátiles para abordar los desafíos de sostenibilidad en la producción de alimentos.
17:30 a 18:30h - Los hongos, la trama regeneradora de la vida
Por FUNGUS (Negrito, Juampi y Matute)
Será una experiencia inmersiva de nuestro vínculo con el reino fungi, la idea es explorarlo de diferentes ópticas para invitarnos a comprenderlo e interpretarlo. Tratar de hacernos las preguntas correctas será nuestra guía, generar diálogo como forma de aprendizaje colectivo y compartir nuestro proyecto en transformación y expansión permanente co-creado por un equipo de amigos que buscan aportar, a través de la alimentación y de la salud a un proceso de cambio cultural en el desarrollo regenerativo de la comunidad siendo y sintiéndonos parte de la naturaleza.
18:30 a 20h - Cultivar hongos - mykës
Por Franco Larrine y Eric Dambrauskas
Un viaje a través de nuestro proceso productivo, desde la semilla hasta la fructificación.
Miércoles 24 de Abril
Taller de hongos en acuarela, por Paula Darriba
Miércoles 24/4, de 17 a 19 h., en la UNRN, Anasagasti 1462 Aula B201
Taller de arte naturalista donde aprenderán a ubicar las luces y sombras logrando la apariencia tridimensional de las acuarelas. Haremos un recorrido por las distintas técnicas que se pueden utilizar: Húmedo sobre húmedo, Húmedo sobre seco y pincel seco.
No necesitas conocimientos previos para este taller.
Actividad con cupo limitado e inscripción previa. Enviar un mail a pauliniartes@gmail.com
Precio de inscripción: $3000
Temas. Hongos Semana del hongo